为了解人民群众对当地食品安全的评价，征求对食品安全工作的意见和建议。受市场监督管理局的委托，岳阳市统计局民意调查中心于2020年12月2日启动全市食品安全公众满意度民意调查。此次调查采用计算机辅助电话调查方法（CATI），对全市范围内138个乡（镇、街道办事处）的常住居民开展随机抽样访问调查，调查有效样本6900个。

此次调查内容分为6大项，分别是对当地食品经营场所销售食品放心程度、对当地食品安全程度进行评价、近一年来是否就食品安全问题进行过投诉，如有处理是否满意、是否遇到过期变质有毒有害不合格食品的侵害、今年当地食品安全状况是否改善和是否见过当地政府或相关部门提醒不要采食野生毒蘑菇的科普宣传。